Lentejas

Lentejas

Las lentejas son fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta, apenas aportan grasa y su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión favorecen su efecto saciante.

Además, su ingesta no provoca en el organismo grandes subidas o bajadas de los niveles de azúcar en sangre.

Te sugerimos dejar remojando las legumbres que consumas, desde la noche anterior; ya que acortarás su proceso de cocción, podrás aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales y facilitará su digestión.